ସୋନିପତ, ୨୧ ଅକ୍ଟୋବର (ହି.ସ.)- ହରିଆଣା ସୋନିପତର କୁଣ୍ଡଲିରେ ଥିବା ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଉଦ୍ୟୋଗ ଏବଂ ପରିଚାଳନା ସଂସ୍ଥା (ନିଫ୍ଟେମ) ର ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏକ ମହୁ ପାଉଡର ବିକଶିତ କରିଛନ୍ତି, ଯାହା ପାରମ୍ପରିକ ତରଳ ମହୁର ଏକ ନୂତନ ରୂପ । ଏହି ଗବେଷଣା କେବଳ ମହୁକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ନାହିଁ ବରଂ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସହଜ କରିବ ।
ନିଫ୍ଟେମ ର ଖାଦ୍ୟ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବିଭାଗର ମୁଖ୍ୟ ଡକ୍ଟର ରଜନୀ ଚୋପ୍ରାଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ ବିକଶିତ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ ତିନୋଟି ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦରେ ବିକଶିତ ହୋଇଛି: ଅଦା, ତୁଳସୀ ଏବଂ ପୁଦିନା । ଏହି ପାଉଡର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରାକୃତିକ, ରାସାୟନିକ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଏହାର ଦୀର୍ଘ ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ଅଛି । ଡକ୍ଟର ଚୋପ୍ରାଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ପାରମ୍ପରିକ ତରଳ ମହୁର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଏହାର ଅଠାଳିଆପଣ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଶୋଷଣ କରିବାର ପ୍ରବୃତି ଏବଂ ସମୟ ସହିତ ଘନୀକରଣ । ଏହି ପାଉଡର ରୂପ ଏହି ସମସ୍ତ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତ ହେବ । ସେ କହିଥିଲେ ଯେ, ଏହି ପାଉଡର କୌଣସି କୃତ୍ରିମ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ କିମ୍ବା ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବିନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି, ଏହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗୁଣକୁ ବଜାୟ ରଖିଛି ।
ହିନ୍ଦୁସ୍ଥାନ ସମାଚାର / ପ୍ରଦୀପ୍ତ